改善體質 從日常飲食著手
報導/ 邱玉珍 攝影 /林國彰
過什麼樣生活，就會活出什麼症狀。想改善體質， 可以從日常飲食著手。
飲食對一個人的健康影響很大，尤其是上了年紀的人，更應細心做好飲食管理，均衡攝取各種營養，並注意分量、習慣與用餐情緒等，才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽，最好吃五分飽；飲食攝取更需注意「少而精」，
減少油膩食物的攝取，以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調，人要活得健康快樂，平日飲食最好遵守
「早三午二晚一」的用餐比例，才能吃得健康又不傷腸胃。
以她自己為例，「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」
她認為，早餐是整天活力的來源，一定要吃得飽，且最好以肉食為主，補充蛋白質；到了中午，可以魚和蔬菜為主；晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主。
早上吃得像皇帝：早上一定要吃得飽飽的，整天才會有精神。
早上，她一定會為自己準備豐盛的早餐，半碗飯加上一五○公克的肉（包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉）、兩碟青菜、蘿蔔湯，外加一小碟紅豆湯。
中午吃得清淡：人的胃從下午三點到晚上，就開始進入休息狀態；中午如果吃太多蛋白質，容易造成腸胃不適。中午吃得不多，但一定會吃魚及蔬果，保持身體的能量。
晚餐吃得像乞丐：晚上吃太飽，不但會影響睡眠，也會影響胃部消化。晚餐吃得少，睡前就可以完全消化吸收，胃部就不會有食物殘留，以免造成消化系統的負擔。
報導/ 邱玉珍 攝影 /林國彰
過什麼樣生活，就會活出什麼症狀。想改善體質， 可以從日常飲食著手。
飲食對一個人的健康影響很大，尤其是上了年紀的人，更應細心做好飲食管理，均衡攝取各種營養，並注意分量、習慣與用餐情緒等，才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽，最好吃五分飽；飲食攝取更需注意「少而精」，
減少油膩食物的攝取，以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調，人要活得健康快樂，平日飲食最好遵守
「早三午二晚一」的用餐比例，才能吃得健康又不傷腸胃。
以她自己為例，「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」
她認為，早餐是整天活力的來源，一定要吃得飽，且最好以肉食為主，補充蛋白質；到了中午，可以魚和蔬菜為主；晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主。
早上吃得像皇帝：早上一定要吃得飽飽的，整天才會有精神。
早上，她一定會為自己準備豐盛的早餐，半碗飯加上一五○公克的肉（包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉）、兩碟青菜、蘿蔔湯，外加一小碟紅豆湯。
中午吃得清淡：人的胃從下午三點到晚上，就開始進入休息狀態；中午如果吃太多蛋白質，容易造成腸胃不適。中午吃得不多，但一定會吃魚及蔬果，保持身體的能量。
晚餐吃得像乞丐：晚上吃太飽，不但會影響睡眠，也會影響胃部消化。晚餐吃得少，睡前就可以完全消化吸收，胃部就不會有食物殘留，以免造成消化系統的負擔。
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